對高膽固醇的患者，每天吃杏仁豆是有益的，因為杏仁豆會降低體內低密度膽固醇(俗稱：壞的膽固醇)，而高密度膽固醇(俗稱好的膽固醇)的值會呈現對健康有益的變化。
這些研究建議不論是健康正常者或是有膽固醇過高的患者，每天只要吃1-1/2盎司（約1/3杯）左右的核果(包含杏仁在內)，將有助於防治心臟疾病。
杏仁豆的確脂肪含量多，但是杏仁豆含有高纖維，而這些纖維會讓脂肪被人體吸收的量減少，而且它的高纖讓人有飽足感，只要一小把就有可觀的營養素，所以只要量控制得宜，它很適合當點心，
所以適量吃整顆杏仁豆，不但能有效降低心血管方面的風險，同時杏仁豆是一種不會增加體重的健康零食。
杏仁含有類黃酮及維生素E，所以被認為有抗氧化及抗老化的作用，而多吃抗氧化食物，是預防癌症很重要的一環。
油酥材料:
白玉酥心粉210ｇ、低筋麵粉122ｇ、鹽1ｇ、無水奶油125ｇ
油皮材料:
低筋麵粉200ｇ、中筋麵粉50ｇ、糖粉35ｇ、水90ｇ、無水奶油100ｇ、天然酵素少許
內餡材料:
全形顏文字
經過嚴選，讓我覺得夠傳神的顏文字
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常去的佈落客網站"接接在日本"
http://jjoxo.blogspot.com/
內文裡的符號都好可愛喲 ヽ(●´ｗ｀●)ﾉ （´・д・｀|||）
與常用的 XD :-P :-) 不同
在姑狗搜搜才知道是日本顏文字
