浪漫的天空ღ☺♬快樂就好♬☺ღ~

好吃的手工土鳳梨酥/與眾不同的牛奶糖餅乾上市了

用心嚴選食材,用心製作商品,用心研發新口味,就是要讓大家都能品嚐到天然幸福的好滋味。
純手工現作～皆於接單後現做現烤
成分：安佳天然奶油、麵粉、進口奶粉、糖、雞蛋、進口起司粉
金黃色香酥的餅皮是以安佳天然奶油、起司粉、進口奶粉、麵粉、雞蛋攪拌而成。
因為是一個人純手工製作，所以一天所能烘烤的數量有限，如要求速度收件，請三思。
☆原味奶香餅乾
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽
☆牛奶糖餅乾
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽
☆抹茶牛奶糖餅乾
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽、奶粉、抹茶粉
☆巧克力牛奶糖餅乾
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽、奶粉、可可粉
☆蔓越苺牛奶糖
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽、奶粉、蔓越苺
☆芝麻牛奶糖
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽、奶粉、黑芝麻粉
☆匈牙利辣椒牛奶糖餅乾
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽、奶粉、匈牙利辣椒粉
☆芥末牛奶糖餅乾
成分:麵粉、棕櫚油、青蔥、鹽、酵母、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、水麥芽、奶粉、芥末粉、海苔粉)
晨光土鳳梨酥
FB粉絲團:
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訂購專線:0910708123(劉小姐)

這幾天要做的事情實在太多了
多到光只在那裡想要先做什麼就頭疼
家裏要打掃、要做年糕、發糕、蘿蔔糕

有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。

 
一、自製烤肉醬 添加天然香料增風味
以下提供3種自製健康低卡烤肉醬作法：
1.肉類烤肉醬80cc(20大卡)：醬油膏1大匙、柳橙汁1大匙、冷開水3大匙、代糖。
2.海鮮烤肉醬80cc(15大卡)：味噌1小匙、白蘿蔔泥1大匙、冷開水3大匙、代糖、蒜末少許、檸檬汁1小匙。
3.素食烤肉醬80cc(10大卡)：醬油2大匙、果醋1小匙、冷開水3大匙、代糖、檸檬皮末少許。
二、自製烤肉醬
材料：大蒜半斤、鳳梨四分之一個、醬油、冰糖適量。
作法：大蒜洗淨去外膜，切成小塊，再加入鳳梨、醬油、冰糖，放入果汁機中攪拌成泥，即可使用。
三、紅糟酒香醃醬－適合梅花肉與雞腿
材料：紅糟2湯匙、高梁酒1湯匙、果糖1湯匙、蒜末1湯匙、肉桂粉1/4湯匙、鹽或淡色醬油少許。
四、辣味蒜香醃醬－適合雞翅與牛肉
材料：醬油3湯匙、米酒2湯匙、辣椒醬1湯匙、蜂蜜半湯匙、蒜末1湯匙、蔥花1湯匙、薑末1茶匙、白胡椒粉、檸檬汁、炒香白芝麻等少許。
五、杯醬香醃醬－適合雞腿與羔羊排
材料：老薑片半碗、辣椒2條拍碎、大蒜6粒拍碎、九層塔末2湯匙、米酒3湯匙、醬油3湯匙、黑麻油2湯匙、果糖2/3湯匙、烏醋少許。另備洗淨的九層塔葉，可包著烤肉吃。（3種醃醬的比例均以一斤肉為準，醃約20分鐘即可烤）
六、水果烤肉塗醬
材料：市售烤肉醬一碗、HP醬一碗、沙茶醬一碗、甜辣醬一碗、果糖1/2碗、草莓果泥一碗、鳳梨果泥一碗、黃芥末1/3碗、烏醋1/4碗，混合以上材料熬煮20分鐘，待涼後，加入蒜末和小紅蔥末即可。（烤海鮮只要撒上白酒和檸檬汁，熟透了再撒鹽與香料即可）。
七、蔡季芳老師在食全食美有介紹照燒雞排的做法，其中有介紹到照燒醬的做法：味噌，醬油，味霖（少許冰糖，怕鹹的話）混合一起，經過鍋中抄煮就很香也很方便使用．蔡老師說日本人都是用這種來烤肉燒肉用．（相當簡單）
八、蒜味烤肉醬
材料：醬油二大匙、冰糖或麥芽糖二大匙、蠔油二大匙、五香粉少許、酒一大匙、水三又一分之二杯、蒜頭十二顆、胡椒粉四分之一小匙
作法：
1.鍋中放入２大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
2.另外準備一個鍋子，將所有調味料放入鍋中煮開，再加進炸好的蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。
九、味增烤肉沾醬
材料：味增（須挑選鹽分較低者）一大匙、糖一大匙、味霖（即日本酒醋）一小匙、水一大匙、蒜末一小匙、香菜末一大匙、蔥花一大匙
作法：將味增˙味霖˙糖和水仔細調勻，再加入蒜末，撒上蔥花和香菜末即可。如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油。如果您買不到味霖，可以用少許白醋代替。
十、李錦紀蜜汁烤肉醬（有的烤肉醬有加梅子粉的成分在，吃起來甜甜的）
材料：一斤肉:兩湯匙醬油+1/3湯匙米酒+1/5湯匙麻油+蒜末3辨左右+冰糖2茶匙+太白粉少許+1或2顆蛋（有的會加胡椒粉或沙茶，吃重味的話）
作法：拌勻後封好冰在冰箱中，至少醃個二個小時就很入味囉，有用醬油或鹽醃的肉比較香，是因為鹽份會破壞肉質變碎，加太白粉和蛋會吃起來比較光滑．
十一、烤肉醬
材料：醬油,糖各四大匙,沙茶醬,米酒各二大匙,太白粉二大匙,水二杯,蒜末一大匙,白芝麻少許
作法：
1.將調味料全部拌勻後煮開
2.最後加入白芝麻即可
十二、BBQ烤肉醬
材料：蕃茄醬 2大匙、法式芥茉醬 1/2大匙、海鮮醬 1大匙、黑醋 1/2大匙、橄欖油 1/2大匙、辣椒醬 1/3大匙、洋蔥碎末 1/4杯、蒜末 1大匙、粗黑胡椒 1/2小匙、鹽 少許、糖 少許
作法：(1)將所有材料混合調勻即可。
十三、叉燒烤肉醬
材料：醬油 1/2碗、糖(或蜂蜜) 1/2碗、香油 1小匙、蠔油 1大匙、米酒 3大匙、水 1/2杯、五香粉 1/2小匙、蒜末 1大匙、紅色素 少許(可以不加)、蔥 2～3支、薑 數片(拍扁)
十四、B.B.Q燒烤醬
材料:蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄欖油1大匙、洋蔥(末)1/4個、蒜頭(末) 2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水(牛排用那種)1小匙.
做法：將豬肉切小塊串上蘋果及奇異果塊 刷上B.B.Q燒烤醬燒烤
十五、椒辣沙茶醬
材料:沙茶醬4大匙、黑胡椒燒烤醬2大匙、紅辣椒末2小匙、蒜頭末2小匙、醋1大匙、橄欖油2大匙、糖1大匙、醬油 2大匙.
做法：椒辣沙茶醬最適合燒烤雞翅膀
十六、適合肉類
材料:蕃茄醬500g 蒜茸10g 黑胡椒粒5g 月桂葉0.5g 水75毫升　辣醬油(或一般醬油)18毫升 威士忌7毫升 Tabasco辣醬3克
做法:所有材料一起煮到滾開，放涼即可醃肉。
十七、適合海鮮
材料:檸檬汁120毫升 白酒200毫升 月桂葉2克 白胡椒粒12克 鹽適量九層塔醬120克(九層塔醬做法:九層塔的嫩葉，加3匙橄欖油打成泥即可)
做法:所有材料直接和海鮮一起拌勻，醃1小時。
十八、適合各種肉類
材料:五香粉 醬油 米酒 蔥 薑 蒜 糖
做法:以上材料混合醃肉24小時，烤後再刷上一層蜂蜜會非常好吃。
十九、阿基師偷吃步
作法：首先將麵粉放入鍋中炒至糊化後.倒入果汁機，並加入水、柚子皮屑、番茄丁、蘋果丁、薑末、九層塔、麻油、醬油、果糖及橄欖油打勻即可

對高膽固醇的患者，每天吃杏仁豆是有益的，因為杏仁豆會降低體內低密度膽固醇(俗稱：壞的膽固醇)，而高密度膽固醇(俗稱好的膽固醇)的值會呈現對健康有益的變化。
這些研究建議不論是健康正常者或是有膽固醇過高的患者，每天只要吃1-1/2盎司（約1/3杯）左右的核果(包含杏仁在內)，將有助於防治心臟疾病。
杏仁豆的確脂肪含量多，但是杏仁豆含有高纖維，而這些纖維會讓脂肪被人體吸收的量減少，而且它的高纖讓人有飽足感，只要一小把就有可觀的營養素，所以只要量控制得宜，它很適合當點心，
所以適量吃整顆杏仁豆，不但能有效降低心血管方面的風險，同時杏仁豆是一種不會增加體重的健康零食。
杏仁含有類黃酮及維生素E，所以被認為有抗氧化及抗老化的作用，而多吃抗氧化食物，是預防癌症很重要的一環。
杏仁所產生的天然抗氧化劑能抑制早期結腸癌腫瘤的擴散，對於化療患者飲用高蛋白質的杏仁牛奶，可經由抗氧化作用而增強患者的健康。
適量的食用杏仁，可以降低胰島素的分泌和脂肪氧化壓力，所以被認為有助於血糖的控制。
不如趁現在所有堅果都漲,唯獨杏仁豆價跌的時候多吃一些.杏仁豆及核桃都是很不錯的堅果,不過相較核桃的NTD240/斤,杏仁豆NTD150/斤,不事 生產的家庭主婦當然會選擇後者.市售一包包烤好的堅果,要不就是調味過多,要不就是多樣混雜在一包裡,我覺得混在一起不好(很容易產生油蒿味),我習慣各 放一個密封罐,自己輪流交替著取食.極力建議自己在家烘焙,省錢又健康.

鹽烤杏仁:
1.杏仁豆略洗過,放入 160/180烤箱烘烤約 30分鐘(可將其掰開,白色中略帶點褐色即可).
2.1-2t的鹽+ 3T的水拌勻.
3.將烘焙好的杏仁豆移至炒鍋,倒入鹽水拌炒至鹽水吸收炒乾.待涼,密封,室溫收藏,一天一手,健康有守.
蒜香夏威夷豆:

又稱為火山豆的夏威夷豆，原產地居然不在夏威夷而是澳洲，夏威夷豆特別的是，不能從樹上採收，要等它自己成熟掉到地上，農夫用撿就好，非常省事。
做法:
夏威夷豆入烤箱 150/150 烘烤至熟.
蒜末拌入些許鹽巴,開水,混勻
將烤好的堅果移入炒菜鍋中,倒入鹽蒜水拌炒至蒜香飄出即可盛出,再磨上一些黑胡椒粉.放涼,密封收藏.
雖跟杏仁豆同屬堅果,但其熟成時間不同,不宜同盤烘烤.
引用網址 http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=vickychieu&article_id=6842982

油酥材料:
 
白玉酥心粉210ｇ、低筋麵粉122ｇ、鹽1ｇ、無水奶油125ｇ
 

梅子酥
油酥材料:
白玉酥心粉210ｇ、低筋麵粉122ｇ、鹽2ｇ、無水奶油125ｇ
油皮材料:

 
堅果巧酥
 

全形顏文字
經過嚴選，讓我覺得夠傳神的顏文字
得意 <(￣︶￣)>　乾杯 []~(￣▽￣)~*　滿足 (￣ˇ￣)　沒睡醒 (￣﹏￣)　狡猾(‵﹏′)
被打一巴掌 (￣ε(#￣)　無言 (￣.￣)　無奈 ╮(￣▽￣)╭　裝傻 (￣▽￣)~*
驚訝 (⊙ˍ⊙)　發現(￣.￣)+　驚嚇 Σ( ° △ °|||)︴　冷 (￣▽￣)"　沒辦法 ╮(╯▽╰)╭
貓咪臉 (=￣ω￣=)　疑惑 (￣３￣)a　阿達 (￣0 ￣)y　重創 (。_。)　不 (＞﹏＜)
懷疑 (→_→)　睏 (￣o￣) . z Z　崇拜 m( _　_ )m　我想想 (ˇˍˇ)　生氣 <(￣ ﹌ ￣)>
就是你 <(￣ ﹌ ￣)@m　怎麼了 (O_o)??　羞 (>////<)