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咖哩米果
材料:
A:水麥芽90ｇ、糖90ｇ、鹽5ｇ、西點轉化糖漿100ｇ、水100ｇ
B:奶油20ｇ、咖哩粉20ｇ
C:熟白芝麻50ｇ、熟黑芝麻50ｇ、南瓜子80ｇ、熟花生片120ｇ、日式米果粒100ｇ、玉米脆片100ｇ
作法:
1.咖哩粉先用小火炒出香味。
1.南瓜子先炒熟，再加入日式米果粒、玉米脆片、芝麻與花生，放入烤箱中保溫。
2.先將(A)煮到118度，加入奶油拌勻，再加入咖哩粉拌勻，熄火。
3.將保溫中的材料，倒入糖漿中拌勻。
4.再倒入鋪有不沾布的糖果盤中，整型、切塊，包裝。
文章資料來源:http://blog.xuite.net/suli.s1031/suli/66635969-%E5%92%96%E5%93%A9%E7%B1%B3%E6%9E%9C
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