浪漫的天空ღ☺♬快樂就好♬☺ღ~

搜索「饅頭」無意間讓我看到好多人在問南瓜饅頭,好奇的我當然也不列外的東家看看西家瞧瞧做做功課

綜合了大家分享我也來試試看啦

材料:
中筋粉600g

砂糖30g

速發酵母6g

泡打粉5g

南瓜泥(我用約300g)

水240g(試南瓜泥的含水量而加減)

奶粉12g

沙拉油12g

做法:

首先呢當然就是把南瓜蒸熟(我沒切皮),熟了之後再用叉子或是湯匙都可以把南瓜壓成泥放在一旁待涼備用

1.準備一個大鋼盆，倒入麵粉+砂糖+泡打粉+奶粉 和一和 倒入發酵過的酵母，全部材料混合伴勻,最後加入橄欖油,麵團揉至光滑有筋度.

2.靜置20~25分鐘，發酵完成，

3.將發酵好的麵糰用擀麵棍擀成正方形或長方形，再疊三疊，如此兩回合之後，捲成一長條

4.將長條分成10等份，放置20~25分鐘

5.直接開中火蒸15分鐘.等到鍋子有蒸氣再冒的時候在蒸10分鐘然後熄火
，蓋著悶2分鐘即可.

這次也做了包葡萄乾的,小朋友說有葡萄乾的比較好吃因為較甜

我個人比較喜歡沒包的這樣才吃得到淡淡南瓜味

右下角那張是多出來的麵團因為蒸籠不夠我就拿去麵包機烤

吃起來有點脆脆的~~嗯~~很難形容他的口感不過我喜歡

自己做的不含防腐劑及不添加人工色素非常健康喔