浪漫的天空ღ☺♬快樂就好♬☺ღ~

辣油  超讚的啦!!

這個辣油是我當兵時，士官長教我做的。20多年了!!

因為”光陰的故事”這檔戲，讓五年級的我回憶了好多，好多。

就吃的來說，牛肉麵，滷味，饅頭，燒餅，水餃，

辣油……………

眷村裡的種種………..

懷念啊!!!

辣油的材料 蔥300g,紅辣椒片600g,紅辣椒粉600g

辣油的香料 月桂葉20g，草果80g，花椒80g，八角80g，

薑150g

草果要拍碎才會香!!

薑切片狀!!

高安定芥花油1公升，白金濃香芝麻油2瓶。

紅辣椒片600g,紅辣椒粉600g先拌勻。

放入蔥(打結)。

高安定芥花油1公升，白金濃香芝麻油2瓶

以小火加熱，放入

辣油的香料 月桂葉20g，草果80g，花椒80g，八角80g，

薑150g

小火爆香至薑片乾扁!!

再瀝掉香料，再將油加熱至高溫。

過程中要不 斷的攪拌!!

再將油沖入拌好的辣椒內!!

油沖入後要攪拌辣椒，以免焦掉。

再將蔥結取出既可!!

超讚的辣油完成啦!!

教各位一道我最愛的燃油麵

材  料:

細的陽春麵200g ，豆芽菜，韭菜適量。

調味料:

客家豬油蔥酥1大匙，蔭油膏1大匙，烏醋1大匙，辣油1大匙。

做 法:

1，客家豬油蔥酥1大匙，蔭油膏1大匙，烏醋1大匙，辣油1大匙放入碗內拌勻。

2，鍋內水燒開，放入細的陽春麵煮至浮起，再放入豆芽菜，韭菜煮熟，撈起瀝掉水分，在放入碗內拌勻既可。

             超好吃的呦!!!!

潛入 柯俊年 老師家偷辣醬??

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這裡的圖片更詳細!!