浪漫的天空ღ☺♬快樂就好♬☺ღ~

做法是參考周老師的做法

做法：

1)先做燙麵。把麵粉及鹽放盆中，把滾水沖入，用筷子攪拌使之散熱。稍涼一些就可以加入冷水和沙拉油，攪拌，揉成溼黏的麵糰。放著醒15分鐘。

2)再做油酥。沙拉油放鍋中，加麵粉用中火同炒，炒到有香味即可。放涼。

3)開始做燒餅。把燙麵擀成一大片長方片，油酥平均抹在上面，捲成一長條。接口處捏緊。

4)用手掐成12段，兩端開口處捏緊，別讓油酥漏出來

5)把一段麵糰放在撒了點手粉的工作枱上，擀開、三摺，換個方向再擀開、三摺。12個全部做好，再醒15分鐘。

6)在光滑面上抹點水，沾滿芝麻

7)芝麻面朝上，擀成長方形。要擀得又薄又大，不要厚厚小小的

8)烤箱預熱至200℃，把燒餅排在烤盤上，烤盤不必塗油，放在中層烤約10分鐘即可。食用時從側面剪開，把一根油條折成兩段，夾在燒餅裡同食

我們家裡沒有烤箱所以用平底鍋,慢慢烤味道也不賴耶

烤好後馬上就吃了3個真的是外酥內軟

要吃的時候灑點椒鹽味道又多了一份香氣

我一直覺的[燒餅]是個複雜的點心,但是自己動手做熟了之後,發覺也沒有想像中的難啦!!

自己做健康又好吃